从香港政府新闻网获悉，香港食物安全中心公布“2007年第6期食物安全报告”，约13,300个食物样本中有55个不及格，其中两个刺身常用鱼金目鲷样本验出过量重金属水银，长期食用可对神经系统造成损害。
食物安全中心助理署长李小苑1月30日表示，12月在机场亚洲空运货站抽验两个日本进口的金目鲷样本，发现其水银含量超标。两样本水银含量同是百万分之1.4，超出百万分之0.5的安全摄取量。摄取过量水银会对神经系统，尤其是发育中的脑部造成损害。
李小苑指出，金目鲷与剑鱼、吞拿鱼等大型捕猎鱼同属含重金属的高风险食物，孕妇、儿童及准备怀孕的妇女，少吃为佳。
据了解，其中一批不及格金目鲷已流出市面。
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