2008年春节即将来临,安徽灵璧县食品安全协调委员会、灵璧县卫生局在前期宣传动员得基础上,重点对承办2008年“年夜饭”和春节期间准备营业得餐饮单位,以及商场、超市开展了“卫监一号”执法行动。此次执法行动主要针对餐(饮)具消毒设施是否正常使用,餐(饮)具是否严格消毒;原辅料等材料索证和台帐建立情况;食品原料、半成品和成品得储存情况;食品添加剂得使用情况;有效卫生许可证持有情况;从业人员有效健康体检培训合格证明持有情况等进行检查。力争通过此次执法行动达到宣传食品安全卫生知识,强化企业的食品安全卫生第一责任人意识,加强自身管理,落实各项卫生管理措施,保障春节期间广大群众饮食安全的目的。(安徽灵璧县食品安全协调办公室 高德继 朱树龙)