[图文]“名酒”是这样造出来的

——新泰市质量技术监督局端掉一假酒生产窝点

   近日，新泰市质量技术监督局接到群众举报，捣毁了一假酒生产窝点，查获包装好的假酒400余箱，以及假冒标签、包装箱以及瓶盖一大宗。

   该窝点位于青云街道办事处一出租房内，平日大门紧锁，执法人员经过多日蹲点守候，终于一举将其端掉。经现场检查，发现该窝点没有任何证照，生产环境杂乱不堪，工艺流程极为简单。劣质酒精经过简单勾兑后，贴上名酒商标，便摇身变成了全国名酒，涉及省内外10余个品牌。执法人员对现场拍照取证，对现场造假原料及成品进行了封存、扣押。

   春节即将来临，酒水业生产与销售进入旺季。一些不法分子也“抓住商机”开始了假酒的制造。由于造假者狡兔三窟，这些“无牌无照”的假酒制造窝点分布广泛、源头复杂、管理查处起来十分困难。新泰市质量技术监督局重拳出击多举措三位一体化进行监管查处取得了明显成效，有力打击了假酒制造者：一是严格监查各类酒精，特别是工业用酒精制造、销售者，对其客户往来进行排查逐一核实使每一个无证生产自行勾兑制造假酒者绝无藏身之处；二是严格监查印刷包装箱、商标等各类图案的印刷厂，从假酒包装与伪造商标上进行查处。三是从流通区域进行严厉查处，把假酒的销售链切断也就断了不法制假者的发财梦。

   在此基础上，新泰市质监局组织力量，集中开展了对白酒产品的专项检查活动。针对检查中发现的部分白酒生产厂家的生产环境卫生较差，部分工作人员操作不规范，并且缺乏相应的原始检验纪录等状况，该局不断向酒厂宣传国家的有关法律法规，规范酒厂工作人员的生产操作，并对各酒厂建立档案以进行分类分级管理。同时，与各酒厂签订食品质量安全承诺书，落实定期检验制度和巡查制度。该局还定期对企业进行抽检，尤其针对部分存在问题较多、生产条件较差的企业加强监督管理的力度，对其进行定期检验，确保产品质量合格。对发现不合格产品的企业，该局将加大的惩治力度。