执法提醒：二十八类食品进行认证

   2007年已经远去，农历春年也将到来。此时，正是市民采买年货的旺季，执法部门也赶在农历年前对市场上食品QS标识进行地毯式检查，对纳入QS认证范围的28大类食品的类别、名称、具体产品和无证查处日期。具体可分为三种情况：

   1.2003年、2004年、2005年就已经公布查处QS日期，至今仍没有取得QS准入资格的食品，一律不得在市场上销售。

   2.挂面、糕点、鸡精、酱类、果冻、豆制品、蜂产品的强制查处期限是2007年12月31日。在此日期之后生产的上述产品，无QS标识的必须退出市场。

   3.除大米、小麦粉、挂面以外的其他粮食加工品，除食用植物油以外的食用油脂制品和食用动物油脂，除酱油、食醋、味精、鸡精、酱类以外的其他调味料产品，除茶叶以外的其他含茶制品及代用茶，除白酒、葡萄酒、果酒、啤酒及黄酒以外的其他酒类等几大类食品，目前国家还没有公布强制检查日期，没有QS仍可以继续销售。

    相关链接： QS诞生背景与发展脉络

   QS是食品“质量安全”（QualitySafety）的英文缩写，食品经过强制性检验，如果合格就会加贴蓝色的QS标志，准许进入市场销售。这就是依托食品生产许可证制度的食品质量安全市场准入制度。细化来说，食品质量安全市场准入制度包括3项具体的制度：

   一是对食品生产企业实施生产许可证制度，对具备生产条件能够生产保证食品质量安全的企业颁发《食品生产许可证》，准予生产，否则将不准生产食品。这从源头上提高了生产企业进入食品行业的准入门槛，一大批无法满足准入要求的小型企业和小作坊只有选择关门或者转产。

   二是对企业生产的食品实施强制检验制度，未经检验或检验不合格的食品不准出厂销售，对于不具备自检条件的生产企业强令实行委托检验。这有利于把住产品出厂质量关。

   三是对实施生产许可证制度的产品实行市场准入标志制度，对检验合格的食品，在其最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号，并加印或加贴食品质量安全市场准入标志（“QS”标志），没有这个标志的食品不准进入市场销售。这样有利于群众和执法部门识别和监督。

   此食品安全市场准入制度正式启动于2002年7月，其启动背景在于国家质检总局试图彻底扭转当时国内食品质量只有一半合格的窘境。当时存在突出质量安全问题的小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋5类食品首当其冲，被纳入《食品质量安全监督管理重点产品目录》。随后，肉制品、乳制品、蜜饯、饮料、方便面等23类食品的市场准入也先后展开。截至2006年年底，国家标准中规定的28大类525种食品已全部纳入“QS”认证体系。截止到2007年12月31日，未通过QS认证的28大类食品不得上市销售。（濮阳市总质量技术监督 张维）