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日前，宁波检验检疫局技术中心实验室在对一批从澳大利亚进口的食品调料进行微生物检验时，发现其中霉菌酵母菌数超出卫生限量标准。无独有偶，该实验室又从印度进口的1批冻虾仁中检出沙门氏菌致病微生物。相关职能部门按有关规定对两批不合格食品调料分别作了退货或销毁处理。
工作人员介绍，重达45公斤从澳大利亚进口的食品调料具体名为冷冻香草园泥调味香料，是作为食品调料用于出口蔬菜试生产加工的。此次调味香料被检出霉菌酵母菌数超标，引起了贸易双方公司的高度重视，他们将加强包括原辅料收购、储存、处理、和产品生产加工、储存、运输等可能引起霉菌酵母菌污染的每个环节的分析和控制，消除安全隐患，为以后大批量加工贸易合作作准备。
因霉菌酵母菌污染而导致食品的腐败、变质，不但降低食品的食用价值，甚至完全不能食用，而且可能产生的霉菌毒素严重危害人体健康。沙门氏菌则是主要的肠道致病菌，是食品细菌性中毒的重要病原菌。（郁梦红劳华均 章胜乔）
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