漳州市食品质量明显提升

   民以食为天，食以安为先。今年8月以来，为抓好食品安全这一民生工程，保障百姓饮食安全，福建漳州市围绕食品安全整治重拳出击，展开一场全市大会战。在漳州市委、市政府领导下，质监、工商、农业、卫生等八部门多方联动协调、重点发力，在全市范围内开展产品质量和食品安全专项整治行动。

   到目前为止，历经四个月的专项整治行动已取得阶段性成效，该市已顺利完成13个100%整治目标，这其中包括：全市农产品批发市场100%%纳入质量安全监测范围；县城以上城市的水产品批发市场100%%纳入质量安全监测范围；食品生产加工企业100%%取得食品生产许可证；保留的食品生产小作坊100%%提交食品质量安全承诺书；涉及人体健康和安全的10类产品生产企业100%%建立质量档案；出口食品运输包装100%%加贴检验检疫标志；漳州、东山检验检疫局出口食品原料基地100%%得到清查，未发生非法进口的肉品、水果、废物退货或销毁；乡镇、街道、社区食杂店100%%建立食品进货台账制度；县城以上城市的市场、超市100%%建立食品进货索证索票制度；食堂和县城以上城市的餐饮经营单位100%%建立原料进货索证制度；县城以上城市100%%实现定点屠宰；县城以上城市所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100%%来自定点屠宰企业。

   除此之外，通过专项整治，该市初步理顺了“两个链条”（即建立起从产品设计、原料进厂、生产加工、出厂销售到售后服务的工业品全过程监管链条；建立起从种植养殖、生产加工、流通销售到餐饮消费的食品全过程监管链条），初步构建产品质量和食品安全的质量追溯和责任追究体制，逐步建立覆盖全社会的产品质量监管网络。

   据了解，专项整治期间，截止12月19日，在市委、市政府牵头下，全市共出动执法人员69883人次，检查生产、经营企业88776家次，检查各类市场4769个。通过加大整治力度，漳州市食品质量明显提升，市质监局统计数据显示，在最近共抽检获证企业357批产品中，不合格仅31批次，合格率达91.13%%。（漳州市质量技术监督局　黄晓红）