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近日，福建省质量技术监督局组织对福建省企业生产的挂面进行了省级监督抽查，共抽查了42家企业生产的45种挂面，合格45种，产品抽样合格率100%。此次监督抽查的挂面产品质量总体较令人满意。
此次监督抽查区域覆盖全省九地市，主要针对挂面的铝、溴酸钾、过氧化苯甲酰、着色剂(柠檬黄)等涉及人体健康的安全卫生指标进行检验。此次抽查结果表明，通过实施加工食品生产许可证管理制度及有效的监管，大多数的挂面生产企业的质量意识不断提高，能从原料、生产卫生环境、添加剂、过程控制、检验等环节进行了较严格的质量控制，从而使挂面产品的质量安全有较好的保障。
抽查中发现，厦门兴盛食品限公司2007年9月01日生产的750g/包“兴盛”阳春面，漳州市龙文区光明面制品厂2007年06月01日生产的180g/包“意康祥”儿童面线，厦门市宏祥食品有限公司2007年10月04日生产的220g/袋“宏祥”金丝蛋面，福州昌盛食品有限公司2007年09月27日生产的200g/袋“福盛”什锦海鲜面，福建莆田市乡香食品有限公司2007年06月14日生产的400g/袋“兴馨”挂面，福建永辉工业发展有限公司2007年06月06日生产的425g/袋“轩辉”挂面，龙岩市小洋面粉厂2007年10月23日生产的250g/包“俊发”挂面(长寿面) 质量较好。
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