细化三项措施 推进专项整治

   山东海阳质监局在总结前一阶段产品质量和食品安全专项整治中的经验基础上，结合山东省质监局专项整治视频会议精神，细化三项措施，推动专项整治行动向纵深发展。
   一是签定责任书，责任落实到个人。根据专项整治小组成员前期阶段的分工，参照下阶段专项整治工作的内容和重点，进一步明确了各整治小组的工作内容和责任，并签定了《产品质量和食品安全专项整治工作责任书》。《责任书》中详细规定了各自的工作分工、责任区域及相应的奖惩措施，实行谁监管的区域出现问题谁负责的制度。
   二是点面结合，摸清底数。按照省局、市局的要求，对产品质量和食品安全易出现问题的重点行业、重点区域进行全面细致的拉网式调查摸底，健全完善企业档案信息。按照“食品生产加工主体”的概念和国家总局和省局对小作坊的定义，重点摸清“食品生产加工主体”、“食品企业”、“食品小作坊”的底数，建立完善10类消费品生产企业的质量档案，为专项整治提供准确的参照数据。
   三是依托区域监管，细化整治措施。食品监管科着重加强对负责监管区域加工主体的监管，对取得生产许可证的企业按照规定生产的给予生产正常的记录，对生产过程存在问题的及时责令整改，对未取得食品生产许可证或者生产许可证到期的企业实行坚决取缔。稽查人员加强对无生产许可证进行食品生产企业的排查，做到发现一个，彻查一个。在食品加工小作坊整治过程中，坚决取缔无能力保证按国家规定生产的小作坊，与证照齐全、能够按照食品生产安全管理要求进行生产的作坊签订《食品生产加工小作坊质量安全承诺书》并加强对其生产过程的监督检查，帮助有能力申办QS认证的食品小作坊完善小作坊的原辅料进货台帐和销售台帐，对检查过程中发现的问题下达责令整改书并派专人督促整改，整改后再进行复查。（山东海阳质监局 李光波）