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专项整治工作开展以来，山东省沂水县质监局根据国家质检总局和省局的文件精神和市局的统一部署，在全县范围内开展食品生产加工小企业小作坊专项整治工作。
此次专项整治的区域重点放在广大农村地区和城乡结合部，尤其是开展食品质量安全专项整治“百千万工程”确定的食品安全问题或隐患比较突出的城乡结合部和村镇地区，将使用非食品原料生产加工食品、超范围和超量使用食品添加剂、生产“三无”食品和生产环境脏、乱、差作为此次专项整治的重点内容。沂水质监局从七个方面采取措施进行了整治：一是及时将“无证无照”企业报当地政府及相关部门予以取缔，对愿意取得证照的，督促其尽快取证，纳入日常监管。二是对城镇及周边地区的无证企业，要在地方政府统一领导下限期整改。三是开展重点产品专项检查，切实提高行业整体水平。四是强化引导帮扶，促进小企业小作坊发展壮大。五是强化实行食品安全承诺制和食品安全责任制。六是严密监管食品生产加工小作坊小企业要满足保证食品安全的基本要求。七是严厉打击制售假冒伪劣食品的违法行为，严厉打击滥用添加剂、使用非食品原料生产加工食品和生产假冒伪劣食品等违法行为。
从沂水质监局获悉，该局旨在通过此次专项整治工作，力争使县食品生产加工小企业小作坊达到全国专项整治的相关要求。
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