加强制度建设 提供坚实保证

   从贵阳市质监局获悉，在为期4个月的产品质量和食品安全专项整治行动中，开阳县专项整治领导小组成员单位质监、农业、卫生、工商、发改、药监等部门以专项整治为契机，大力加强制度建设。截止目前，该县共制定近30个制度，为产品质量和食品安全提供了坚实的制度保证。

   质监部门为加强食品加工小作坊监管制定了卫生管理制度；生产设备（设施）维护保养、清洗消毒制度；原辅材料、包装材料、食品添加剂采购验收制度；食品添加物质使用管理制度；回收企业登记销毁制度；库房管理制度；产品质量检验等7个制度。对食品生产企业，实行分级定期巡查制和食品质量安全季度分析制等相关制度；对涉及人体健康、人身财产安全的产品下发了监管工作指南，明确了监管工作内容和要求。

   农业部门出台了农业投入品监管制度；养殖场、蔬菜基地、协会的管理制度；县级农贸市场、超市的抽检制度；生猪屠宰市场检验管理制度等4个制度。卫生部门建立了：餐饮行业索证索票制度；餐饮行业禁止使用病死家禽的监管制度；餐饮人员持证上岗制度；餐饮行业的巡查监管制度等4个制度。

   工商部门建立了食品经营者进货检查验收制度；食品经营者购销台帐登记制度；食品经营者质量承诺制度；市场开办者食品质量责任制度；食品经营者厂场、场地挂钩协议准入制度；食品经营者食品质量自检制度；食品经营者不合格食品退市制度等7个制度。

    发改部门建立了生猪屠宰企业的监管制度及餐饮行业使用定点屠宰猪肉的监管制度等制度。

   药监部门建立了药品及医疗机构的监督检查制度；药品及医疗机构的巡查监管制度；药品广告管理制度等。

   各有关部门建立的制度涵盖了从食品的生产、经营、消费等环节的监管，初步建立了从产品设计、原料进厂、生产加工、出厂销售到售后服务的工业品全过程监管链条，建立了从种植养殖、生产加工、流通销售到餐饮消费的食品全过程监管链条，为确保我县食品安全打下坚定的基础。 （开阳县局）