福州 六个部门联合 打击违法行为

   从福建省质监局获悉，专项整治工作开展以来，福州市贸发局、工商局、质监局、农业局、卫生局、城市管理执法局等六部门围绕重点单位、重点区域、薄弱环节开展猪肉质量安全专项整治工作，严厉打击私屠滥宰猪肉、销售和使用私宰肉（病死猪肉）等违法行为。

   一是明确责任。各级经贸部门分别与所属的62家生猪定点屠哉场签订了《猪肉质量安全承诺书》，将猪肉质量安全工作的责任落实到人。市工商部门与123个重点超市、市场业主签订了《肉品经营管理责任书》、《不准销售私宰肉和病死猪肉承诺书》。

   二是建立台帐。市工商部门督促市场业主进一步健全进场猪肉的索证索票、购销台帐、购销票据、不合格肉品退市、协议准入、挂牌经营制度。市卫生局重点加强餐饮企业和单位食堂的原料采购索证和验收情况管理，并向餐饮单位下发了统一格式的原料采购台帐登记表，确保餐饮企业的单位食堂的用肉安全。市质监局重点检查企业的进货台帐、销售台帐，严格市场准入。

   三是加大执法力度。市贸发局设立举报电话（0591-83201685），并牵头组织联合执法队，对私宰窝点进行集中打击，做到举报一起、落实一起。市工商部门要求基层工商局执法人员每天6点30分前必须到所辖市场，对进场肉品进行检查登记，发现问题及时查处。城市管理执法部门重点加强对新村早市及流动摊点的管理，对违法销售猪肉制品的，坚决给予取缔。截止目前，全市共出动执法人员16800多人次，查获私宰窝点16个，查获非法屠宰生猪65头，私宰猪肉10189公斤。

   四是加强技术支持。市农业局向基层兽医卫生监督检验所下发了2100份盐酸克伦特罗快速检测卡，要求各级农业部门要全面开展饲养场生猪强制免疫，建立生猪强制免疫档案，监督生猪养殖企业严格执行免疫耳环制度；并要求市定点屠宰场的生猪药物残留抽检车次必须达到100%，生猪出栏产地检疫到场检疫率达到100%。同时，加强对生猪养殖企业病死猪的无害化处理的监控，从源头上有效控制病死猪流向流通环节。 （福建省质监局）