湖北谷城县在专项整治中寻求突破

   湖北省谷城县在开展产品质量和食品安全专项整治中，根据本地实际,因地制宜，积极探索，寻求新的监管模式，整治工作催化了发展之路。

    走合作社之路，整合优势资源，壮大特色产业

   谷城茨河的豆制品闻名遐迩，近年来豆腐乳产业越做越大，许多单位和个人甚至将茨河豆腐乳作为礼品送人。谁还记得，茨河豆腐乳也曾出现过令人尴尬的一幕：在精美包装下，豆腐乳却长毛霉变，不仅使送人者难堪，更伤害了人与人之间的感情。以前，茨河的豆腐乳加工制作基本是作坊式生产，一家一户，个别加工户见利忘义，不讲质量，粗制滥造甚至以假充真，坏了茨河豆腐乳的名誉。针对这一情况，县镇两级政府及时采取措施，着力打造茨河豆腐乳品牌，成立了茨河豆制品加工合作社。

   据悉，从全镇80多户加工户中选择40户加入合作社，实行六个统一，即统一产品标准，制定了《茨河豆腐乳标准》，在合作社内强制执行；统一原材料辅料采购，由合作社通过招标方式对原辅材料集中采购；统一配料，按加工户的加工能力进行配料，确保口感一致；统一品牌，统一使用“茨河”品牌；统一质量检验，对各户加工的豆腐乳实行集中统一检验，合格后加贴标识；统一销售，在县内和襄樊等地设多个专销点，扩大销售渠道同时增强质量保证。在此基础上，以合作社名义申办了食品质量安全许可证，取得了“QS”标志。

   经过整合，茨河豆腐乳质量得到保证，市场稳定扩大，年销量可达到百万提，年利润上百万元。茨河镇还将按这一发展模式将豆制品产业链做长，逐步开发豆腐、豆皮、豆干等产品。茨河的做法，对如何加强小作坊监管，让小作坊更大规范生产获得更大市场是一种有益探索。

   对于养殖业而言，风险随处可见，如何将风险降到最低点，谷城县庙滩镇建立养殖合作社的做法也有借鉴意义。为了壮大蛋鸡养殖产业，形成集群规模效益，今年以来，庙滩镇举全镇之力加大魏家山蛋鸡养殖园区建设力度，无偿提供“三通一平”和养殖场地等基础设施。目前，园区已入驻养殖万只以上大户20家，养殖规模30万只；全部园区建成后占地面积588亩，计划总投资1700万元，建设标准鸡舍50栋以及相配套的饲料加工、种苗孵化、鸡粪处理和交易市场，入驻千只以上养殖规模大户30家，养殖规模50万只，年可产鲜蛋9000吨，鸡肉750吨，年实现产值5600万元。

   发展过程中，谷城县始终把食品安全放在首位，突出防疫程序和鸡场消毒重点，狠抓人员、设施、药品、制度、督查、档案、台帐、奖惩“八落实”，园区发展势头强劲。投资近百万元蛋品保鲜库正紧张施工，匈牙利巴波娜国际育种有限公司与该镇计划投资200万美元（正式签定协议），合资成立中匈湖北巴波娜育种有限公司，前期工作已正式启动。近期又引进北京三色源生物科学技术有限公司，将投资500万元建设生物有机肥厂，其基础设施建设全面竣工，机械设备进入安装调试阶段；引进河北周天生物科学有限公司投资500余万元建成蛋品加工厂，现已投入生产。今年元至十月，全镇蛋鸡养殖总量60万只，产鲜蛋7500吨，收入4500万元，产品销往襄樊、十堰、武汉、长沙、石家庄及港澳地区，产品获第三届中国武汉农业博览会金奖，并顺利通过国家农业部食品检测中心无公害检测。

    一个集约化、规模化、高标准的现代养殖园区已初具雏形。

    以“万村千乡工程”为依托，乡村小店商品质量得保障

   针对小商店多、监管难、商品质量难保证的特点，谷城县以实施万村千乡工程为依托,将乡村小店纳入规范管理。

   谷城齐胜商贸有限责任公司是国家商务部确定的实施“万村千乡市场工程”试点企业，现已建成有配送功能的中心店9个，村级农家店168个，建店总数达到了177个.今年10月上旬，合格农家店达到了175个。在商品进货环节上坚持“索票索证”制度，所有农家店建立了商品配送进货台帐，并在商店醒目处公示了“不销售假冒伪劣商品承诺书”，确保农民放心消费。对加盟店做到了四个统一：即统一采购、统一配送、统一价格、统一管理。一般商品配送率在70%以上，食品配送率为100%，确保了新型的商品流通网络正常运行。今年销售额达到10943万元，从未发生过商品质量安全事故，受到消费者的广泛好评。