河南义马豆腐加工作坊换上“新装”

   近来，河南省义马市质量技术监督局针对辖区内大多数豆腐加工点生产条件恶劣、滥用添加剂、从业人员质量意识淡薄等问题，采取引导与惩治并用的方针，对无证、水平低且不接受监管的作坊坚决予以取缔，对可以治理的作坊勒令限期整改。

   据了解，义马市质监局一是联合卫生、工商、公安等部门，在对辖区内16家豆腐作坊进行排查摸底的基础上，对千秋村和部分矿区非法加工、销售劣质豆腐的小作坊进行突查，当场取缔了6家黑加工点；召开了全市豆腐加工行业专项整治会议，对从业人员进行了教育培训，提高其质量意识和法制意识，并签定了食品安全承诺书；制定统一规范的豆腐加工作坊的场地和环境要求，根据规范要求的标准对基本符合条件的豆腐作坊逐一提出了具体的整改意见和时间要求，对不具备整改条件的要求其另选场所或予以取缔；引导民间资金建立了“三利豆业”等一批示范性达标企业，作为样板企业，召开现场会议，进一步明确标准，提出要求，规范生产和经营行为。

   通过全方位的整治，义马市已有10家豆腐加工作坊进行全面彻底的整改，基本达到了生产场地面积不少于25平方米，高度不低于3米，墙面白瓷砖贴面高度不低于1.5米，地面铺砌的瓷砖留有活水通道，易于清洗消毒，并具有良好的通风和排水系统，防蚊蝇、防尘等设施符合要求，并建立原材料进货等相关台帐。昔日黑乎乎的豆腐加工作坊，如今已换上洁白的新装，豆腐加工场所脏、乱、差的状况得到了彻底的改变。义马市豆制品加工作坊从生产环节至销售环节均能达到相关标准，为市民提供安全卫生的豆制品。