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杨梅是浙江省仙居县的特产水果，更是仙居标志性农产品。杨梅酒生产企业对消化次等杨梅、提高杨梅附加值具有现实意义。但目前，仙居杨梅酒生产企业普遍规模较小、生产条件较差、技术力量薄弱、质量管理水平较低，特别是泡制杨梅酒生产过程QS考核缺乏规程，属于考核规程空白，与取得食品生产许可证的要求存在着一定的差距。
根据专项整治的要求，如果不能顺利取证，杨梅酒生产企业直接面临被市场淘汰出局的尴尬，杨梅加工业的发展可能遭遇巨大挫折。该县质监局通过实地调研，并征求上级部门的意见，决定组织专业技术人员成立帮扶组，深入到各杨梅酒企业宣传食品质量安全市场准入制度的重要性，同时进行现场技术指导，一是指导生产企业进行厂房改造，把好环境关；二是督促企业添置必要设备，把好设备关；三是组织企业开展知识培训，把好人员关；四是协助企业建立质保体系，把好制度关；五是邀请省市专家进行现场技术指导，帮助解决企业技术困难。
经过二个多月的努力，杨梅酒生产企业基本完善了各项条件，迎接取证考核。（仙居质监局办公室 陈建良）
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