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承诺主要包括七个部分，即严格遵守国家有关质量、卫生的办法与法规；加强企业内部管理，建立和完善质量保证体系；严格原材料进厂；严格按照标准及工艺流程组织食品生产；严把食品购入售出关口；保证生产、经营和贮存、运输、包装等环节符合食品质量安全要求以及对不合格的食品产品实行召回。
据了解，与食品生产企业签订《食品生产企业质量安全承诺书》，是咸阳市开展产品质量和食品安全专项整治的重要举措。目前咸阳市共有食品生产加工企业1707家，其中取得食品生产许可证的企业195家，食品生产加工企业中70%是10人以下的小企业小作坊，主要产品包括糕点、乳制品、饮料等。通过签订《食品生产企业质量安全承诺书》，让食品安全的第一责任人——企业从自身做起，加强食品安全和产品质量的把关。
咸阳市人民政府副市长车建营表示，为贯彻落实全国产品质量安全专项整治行动电视电话会议精神，咸阳市将全面部署专项整治行动，确保全市的产品质量和食品安全。同时，咸阳市质量技术监督局还向食品生产企业发放了问卷调查，宣讲了国务院颁布的《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》。
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