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从广东省质监局获悉，10月11日至12日，惠州市质监局召开城区小作坊质量承诺书集中签订暨政策法规宣贯培训会，与83家食品小作坊签订新的质量承诺书。全区19个镇(办)36名协管员参加了会议。
此次新签订的承诺书的内容主要包括：决不使用非食品原料加工食品、不滥用食品添加剂、不掺杂使假等内容，向社会公开承诺确保食品质量安全。该局食品科负责人到现场讲解食品卫生基础要求和生产基本工艺知识，并宣贯国务院《关于加强食品等产品监督管理的特别规定》及加强产品质量安全监管工作的要求。此举受到小作坊业主的积极响应和欢迎，他们表示，将切实履行质量承诺，保障食品安全。
会上，惠州市质监局还向各业主和协管员发放100多份《关于加强食品等产品监督管理的特别规定》和1000份省局统一制作的宣传海报。下一步，该局将结合食品巡查工作落实未参加会议的小作坊签订承诺书，并做好承诺书、海报张贴和建立台帐记录。
目前惠城区食品小作坊的质量承诺书签订率已达75%。
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