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“我们将用生产啤酒的理念和标准生产豆制品……”蓝波啤酒有限公司执行董事朱汝智说起豆制品生产时头头是道。原来，该公司已于9月29日拿到生产豆制品的营业执照，估计元旦之前就能正式投产了。届时，三门首个现代化机械式豆制品生产企业将在这里诞生。
随着“两豆”整治活动的开展，朱汝智从中看到商机：由于多年生产啤酒，公司已具备食品生产管理经验，员工也有良好的食品生产职业素质和道德。此外，来自湫水山脉的深层泉水与投资50万元的污水处理系统也为公司生产豆制品提供了现实基础。
据介绍，该公司目前1200平方米的标准厂房图纸已绘制完毕，内外抛光的整套设备已经预订成功，从上海万有全豆制品有限公司请来的技术人员也将到岗。与此同时，在县政府支持下，质监、工商等职能部门仅在一星期内就为该公司办下营业执照等证照。投产后，公司的生产能力将达到每天10吨。
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