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为保障消费者食用灭菌乳质量安全，维护消费者合法权益，福建省质量技术监督局日前组织对福建省企业生产的和外省企业在福建省市场销售的灭菌乳产品进行了省级监督抽查，共抽查9家企业生产的15种产品，产品抽样合格率为100%。其中本省企业2家2种产品，外省企业7家13种产品。
此次监督抽查主要针对灭菌乳的有效成份和卫生指标的蛋白质，非脂乳固体、硝酸盐、亚硝酸盐、菌落总数、大肠菌群等指标进行检验。抽查结果显示，本次监督抽查的灭菌乳质量状况较令人满意，大多数灭菌乳加工企业有较强的质量安全意识，能从原料、生产过程、检验等环节进行较严格的质量控制，从而使灭菌乳的产品质量安全有较好的保障。
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