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10月7日，国庆长假还没有结束，青岛质监局四方分局值班人员接到上级转来的举报，称在四方区瑞安路有一用病死猪肉加工成羊肉片的窝点，望查处。四方质监分局领导接到值班人员报告后，主动放弃休假，亲自带领执法人员对该点进行监督检查。
执法人员在一工厂大院内的一排厂房里，发现有人正在加工制作肉片。经检查，执法人员发现该厂房内有冷冻库2个，肉片切割机3台，电热封口机1台，各种包装物若干。5个工人正在操作切割机切割肉片，外观无任何标示的园柱型冷冻肉被切成肉片装入标注有“精选羔羊肉”的塑料袋内。随后，工人将之封口并装入纸箱送入冷库内保存。纸箱上也标注有“精选羔羊肉”的字样，该点负责人称，正在加工羊肉片。
经深入调查，执法人员在原料库内发现了有外包装箱的园柱型冷冻肉，标示为“冷冻猪肉”。该点负责人只提供出猪肉的进货凭证和猪肉检疫证明，无羊肉的进货记录。事实确凿，该点负责人不得不承认用猪肉加工肉片冒充羊肉片的违法事实。执法人员当场责令停止用猪肉加工冒充羊肉片的违法行为，并将已包装好的肉片就地封存，待进一步调查处理。（青岛市质量技术监督局四方分局刘显忠）
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