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自从国家局制定颁布《食品生产加工企业食品添加物质使用备案管理办法》后，山东沂水县质监局按照省、市质监局下发的相关工作通知要求，对全县食品生产企业的食品添加物质档案进行了重新备案和数据更新。目前备案工作进展顺利。
与以往相比，食品添加物质的重新备案工作要求更加规范，从备案表格的格式、食品添加物质的备案范围到备案材料的审批标准等都有了调整和完善。沂水县质监局针对重新备案的工作要求进行了仔细的宣贯学习，并以老食品添加剂备案数据库为基础制定了详细的重新备案计划。据悉，重新备案计划以获证企业为重点，然后分层次扩展进行，体现了突出重点，拉开层次，全面兼顾的指导思想。
基础准备工作完成后，业务科本着服务企业，提高效率的原则，变坐等企业备案为深入企业现场备案。备案工作人员根据工作要求对食品生产添加物质的进货、管理、使用等情况进行了仔细的备案和存档。最新的食品添加物质备案数据已经输入全国联网的食品生产加工企业食品添加物质使用备案管理系统平台，并开始为全国质监系统提供内部数据共享。
目前，已经接受重新备案的企业数量达到144家，其中使用食品添加剂企业的备案工作基本完成，备案率达到96%。对于备案检查中发现的不符合食品添加物质备案要求的食品生产企业，业务工作人员及时提出了整改建议。此次重备案工作也必将对沂水的食品质量安全起到更加积极的促进作用。(王福德赵 伟)
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