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9月28日，浙江省黄岩分局与全区9家食品生产、加工小作坊经营者正式签订了质量安全承诺书，保证“按照国家相关规定生产经营，保障食品质量安全”，并在生产经营场所悬挂质量安全承诺书。
这些食品小作坊经营者承诺内容包括，不使用非食品原料、不使用回收料、不滥用添加剂、不超出限制销售范围、不违反预包装限制要求、严格遵守《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》等国家相关的法律法规，生产加工环境、生产条件、从业人员等达到基本的食品质量安全卫生要求，不伪造食品标识、不冒用QS标志、不标注虚假生产日期，对本单位生产的不安全食品及时召回等保证食品基本质量安全的措施。
据悉，食品小作坊100%签订质量安全承诺书是国家质检总局提出的“三个100%工作”中的重要一项。所谓“三个100%工作”就是：到年底，食品质量安全市场准入100%完成、食品小作坊100%签订质量安全承诺书、食品生产企业100%建立质量档案，实现电子监管网络监管。国务院副总理吴仪在9月27日召开的全国产品质量和食品安全专项整治现场会上更是强调，要把小作坊作为重点，实现从源头抓质量。
质量承诺责任书的签订标志着黄岩分局把产品质量和食品安全工作做到了细致、彻底、不留死角。接下来黄岩分局还将对小作坊按照质量安全承诺书要求生产经营情况进行检查，确保质量安全承诺书签订工作落到实处。
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