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眼下正是月饼生产销售旺季。为保证广大消费者吃上放心月饼安，近日，湖北枣阳市质监局在对全市月饼生产加工点进行调查摸底的基础上，针对当地月饼从业者标准意识不强、生产过程不规范的实际，从贯彻执行月饼生产标准入手，加强管理，提高本地月饼产品质量水平。
枣阳市质监局向全市月饼生产加工点、蛋糕房发放了国家新的行业标准和《月饼强制性国家标准》（GB19855-2005）、《食品标签标识管理规定》、《预包装食品标签通则》等与月饼生产销售有关的系列标准文本。这些标准包含了产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输和贮存等方面的内容。
为保证标准的贯彻实施，该局一方面要求各生产加工点熟练掌握标准技术和规定，做好生产过程记录；另一方面加强对此类生产加工点的监督抽查和巡查，对于每一批次的月饼产品，除做好产品出厂检验以外，还对小麦粉、食用植物油、馅料等生产用原料进行质量检验，为生产加工点把好原料质量关。同时，通过定期巡查，监督其严格执行相关标准，避免月饼生产者弄虚作假、偷工减料、假冒伪劣、名不副实等违反标准和相关规定现象。
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