安徽巢湖加强“两节”食品检查

    为加强节日期间食品安全监管，安徽省巢湖市质监局采取五项措施确保群众饮食安全。

   一是确定检查重点。重点产品是粮、油、奶制品、豆制品、饮料、酒、儿童食品、保健食品、月饼、熟肉制品等与人民群众生活息息相关的品种等，重点企业为7人以下的小企业。

   二是采取有效措施。组织召开食品生产企业负责人会议，签定食品安全承诺书，强化企业第一责任人的责任。目前，全市已签订食品质量安全承诺书的企业986家，签订率达96%。建立回收食品登记销毁制度，并在节日期间加大对企业巡查监管力度，杜绝企业使用回收食品作为生产食品原料的违法行为。强化食品添加物质管理。目前，全市215家企业使用食品添加剂情况已备案，备案率已达95%。对在检查、巡查、抽查中发现的不备案、不如实备案或备案后又私自添加其他物质的企业，严格依法查处。

   三是以专项抽查为手段，依法查处各种违法行为。组织开展了食品质量专项监督检查，检查企业218家，抽取样品186组，正在送往法定检验机构检验之中。

   四是加大对食品生产小企业的整治力度。在整治过程中，对糕点、豆制品、芝麻油等小企业，实施基本质量安全卫生条件改造，并签订食品质量安全承诺书，限制销售区域；对食品生产加工小企业集中区域和重点隐患区域，特别是农村地区、城乡结合部以及无证无照生产加工企业集中的区域，开展区域整治，消除突出的区域性食品安全隐患。

   五是全面开展产品质量和食品安全专项整治活动。专项整治行动启动以来，共出动执法人员300多人次，对辖区内食品生产企业和小作坊进行了全面的检查，与60多家企业现场补签了食品质量安全承诺书，督促100多家企业建立使用添加物质备案和回收食品登记销毁台帐，取缔了1家食品生产小作坊。检查中，未发现重大食品质量安全问题。（巢湖市质监局高慧玲）