小小甜味剂 成就大市场

——河北昌黎区域性产品整治取得阶段性成果

   盛夏以来，随着甜玉米罐头进入生产季节，纽甜等新型甜味剂在昌黎全县30家玉米罐头生产企业中全线投入使用，标志着该县区域性产品整治工作取得阶段性成果。

   多年来，甜玉米罐头因其口感鲜甜、营养丰富而广受消费者欢迎。昌黎作为河北五个“食品工业强县”之一，大蒲河一带是甜玉米罐头的集中产区，现在30家企业的产品市场占有率达到国内市场的70%。然而近一两年来，随着食糖价格不断上涨，部分不法企业开始在产品中添加甜蜜素、复合蛋白糖等不符合《食品添加剂卫生标准》的甜味剂代替食糖来降低成本。

   甜蜜素、复合蛋白糖等均为人工合成甜味剂，过量食用会危害人体的肝脏及神经系统，对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩的危害则更为明显。目前世界上有美国、日本等40多个国家禁止在食品中使用，我国也对其有强制性限量使用的规定。

   河北昌黎质监局作为食品安全的监管部门，一直把寻找一种符合国家政策法规、对人体无害的新型甜味剂作为帮扶甜玉米罐头行业可持续发展的焦点和难点来抓，在积极开展食品添加剂专项整治的同时，多方查阅资料，走访厂家，最终找到经国家卫生部批准“纽甜”可以作为甜味剂通用于各种食品当中，并几经周折咨询了“蒙牛”等知名食品企业的专家，确定了“纽甜”在甜玉米罐头生产中的适用性。

   今年5月，该局在全县甜玉米罐头企业中进行了调研，局领导多次参加罐头行业协会的会议，与各企业负责人共同商议了“纽甜”这一新型甜味剂在生产中的使用和推广事宜，并强调继续使用不符合国家强制性标准的甜味剂，将依据国家有关法律法规给予严惩。

   通过试用，证明使用该甜味剂在不增加成本的同时，可保证产品的甜度、口感及稳定性，各种检验指标均符合国家的有关规定。7月份正式生产以来，纽甜这一新型甜味剂在全县30家玉米罐头生产企业中全线投入使用，为昌黎甜玉米罐头行业保持产品质量稳定可靠、进一步拓展市场打下良好基础。