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近日，唐山市质监局对该市境内肉制品生产企业和销售领域进行了为期十天的专项检查。截至目前，该局已共出动执法人员45人次，执法车辆23车次，共检查肉制品企业36家，未发现质量问题。
此次重点检查肉制品生产企业的原料来源、原料采购验证情况、添加剂使用情况、生产环境和生产工艺保持情况以及出厂检验情况等，特别对蒸煮类肉制品进行了严格检查。检查过程中，唐山质监局继续保持高压态势，进一步加大对肉制品市场的监督检查力度，维护正常经济秩序，降低和减少食品安全风险。
检查仍在继续。唐山质监局表示：对检查中发现的问题企业，一律按照《国务院关于加强食品等产品安全监管的特别规定》责令企业停产整顿，待整改合格以及产品检验合格后，方可允许生产销售；对存在使用病死肉或不能提供检疫证明等严重问题的，要进行严肃处理，凡产品质量不合格的要彻底追查产品流向，责令企业召回所有已出售产品。（唐山市质监技术监督局李铁梅 王俊斐）
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