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中秋临近，为让市民吃上放心月饼，近日，德州市质检所联合工商部门对市场上销售的41个品种的月饼进行了抽样检验。结果显示，月饼合格率达九成以上。
据德州市质检所食品检验室负责人介绍，今年是月饼糕点类产品实施QS认证第一年，很多糕点加工企业的生产许可证正在审核过程中，所以今个中秋无QS标志的月饼仍有销售。此次月饼抽查，就是对市场上的无证月饼、糕点进行检验查体，确保食品质量安全。
此次抽查的检验项目包括外观、水分、过氧化值、细菌总数、添加剂等，从抽检结果看，除个别月饼不合格外，大部分月饼质量可靠。不合格原因主要是水分超标，对月饼的影响主要是不易存放。
就如何购买到质量好的月饼，质检人员向消费者提出了三条建议：一是最好选择带外包装的月饼，因为直接暴露在空气中的月饼容易细菌总数超标；二是要购买生产标识齐全的产品，特别是看清保质期，尽可能选择出厂日期较近的月饼；三是尽量选择名牌老字号产品，产品质量相对更有保证。（德州市产品质量监督检验所 刘京杰）
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