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山东省临沭县质监局在总局《特殊规定》出台后，按照省、市质监局的要求，制定完善了食品生产企业质量安全监管六项措施：一是食品添加剂使用备案管理制度。要求食品生产加工企业建立食品添加剂使用登记制度，逐步建立食品添加剂进货、使用台帐，并将食品添加剂使用情况向县局综合业务科备案。二是食品质量安全政府协管员制度。在各乡镇聘请一到二名政府工作人员，协助管理本辖区食品加工企业，创新了食品质量安全监管新模式。三是食品企业质量安全承诺制度。明确了食品生产企业负责人为食品质量安全事故第一责任人。四是食品加工企业质量安全强制检验制度。五是食品加工企业巡查、回访制度。六是重大食品质量安全应急处置预案。
这些制度的完善实施对全食品加工企业、小作坊起到了较好规范、引导作用。截至目前，临沭质监局已为全县20家食品生产企业建立了基本信息档案，为13家食品生产企业办理了全国食品市场准入证书即“QS”证。（景保咏）
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