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为杜绝无证“大桶水”，2007年7月下旬以来，安徽和县质监局在全县范围内开展了“大桶水”专项整治工作。
在专项整治工作中，和县质监局对“大桶水”生产企业开展了全面彻底的执法检查，对全县7家领证的企业产品开展了定期监督抽样，合格6批次，合格率为85.7%，比去年同期9家（其中包括4家无证企业）合格率只有55.6%有了较大幅度的提高。抽样的同时，该局对企业开展了生产必备条件检查，重点检查水桶盖的清洗、消毒环节，为消费者的健康把关。检查中，还根据举报依法取缔了1家无卫生许可证、无工商营业执照并且伪造“QS”标志的“大桶水”生产企业。
另悉，去年以来，该局通过实施监督和帮扶相结合的原则，帮助2家具备条件的企业领取了食品生产许可证，依法关闭了2家不具备条件的“大桶水”生产企业，使全县“大桶水”领证企业达100%。在企业数减少的同时，产品合格率大幅提高，食品质量安全有了更大的保障。（安徽省和县质量技术监督局 王昌祥）
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