山东肥城市开展食品“两小”专项整治

   全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议后，山东省肥城市质量技术监督局为坚决打好产品质量和食品安全专项整治特殊战役，密切联系辖区内产品质量和食品质量的状况，制定了实施方案，从严从细从源头上抓好食品生产加工小企业小作坊的监督管理，取得了明显效果。

   加强领导，落实责任。成立专项整治领导小组，制定分阶段实施计划，实行定人、定责、定区域、定对象“四定”责任制，细化分解落实专项整治任务。由四个监管分局负责辖区内食品生产加工小企业小作坊的调查摸底、资格认定，按要求督促整改；稽查队加强日常巡查，及时发现查处存在的突出问题。

   全面调查，摸清底数。采取分类调查的方式，以小麦粉、肉制品等风险较大的小作坊为重点，开展拉网式普查，初步摸清各类食品生产加工小企业小作坊的名称、生产经营种类以及是否取得营业执照、卫生许可证、生产许可证，是否长期生产或季节性生产等基本情况；将小企业小作坊的情况逐一登记造册，制定监管目录，分析确定重点监管目标和数量。目前，共调查食品生产加工小企业小作坊59家，其中，不符合市场准入条件需限期整改的31家，“无证无照”经营的28家。

   强化措施，分类管理。因企制宜，加大查处力度，对“无证无照”经营的，坚决依法取缔，对不符合生产要求的，责令限期整改；建立完善回访制度，加强日常巡查，鼓励引导小企业小作坊通过联营，扩大生产加工规模，提高产品质量；加快建立完善以地方政府负总责、加工业主为第一责任人和监管员为巡查主体的食品安全责任体系。

   加强宣传，提高食品安全意识。通过电视、报纸和网络等媒体，加大不合格产品、不具备生产条件企业的曝光力度，引导消费者购买有QS标识的食品，自觉抵制厂名厂址不详、无质量安全保证的食品；健全完善食品质量安全举报制度，对群众反映的突出问题，及时组织力量调查，避免引发食品质量安全事故。