四川南江质监局认真贯彻落实国家、省、市质量工作会议和产品质量及食品安全专项整治电视电话会议精神，于8月24日组织全体干部职工举行了食品企业巡查监管大练兵，并召开演练总结、点评会议，致力提高监管能力，。
据悉，此次现场巡查演练从实地检查、资料核查、落实企业质量安全责任三个方面，就如何对食品企业的环境卫生、工艺部局、生产加工设施设备、过程控制、产品检验、食品添加剂使用、证照等情况检查和《巡查表》填写进行了现场培训。通过现场巡查演练，全体职工充分认识到了自己在食品安全监管方面存在的问题和不足，进一步明确了食品安全巡查监管的内容、方法和重点，进一步提高了责任意识和监管水平，为进一步提高工作质量、打赢质量安全攻坚战奠定了坚实的基础。
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