近日，山东夏津县质量技术监督局在全县范围内开展了食品生产加工企业食品添加剂备案工作。此次备案工作在企业认真填写《食品生产加工企业复合添加剂使用备案表》、《食品生产加工企业食品添加物质使用备案表》的基础上，根据食品添加剂使用标准经质监工作人员现场核实无误后，再予以备案。
通过全面摸底，严格把关，摸清了食品加工企业使用食品添加剂的现状，并实行动态监管。备案制度实施后，要求食品加工企业在采购食品添加剂时实施进货验收制度，验明产品生产许可证、使用范围、产品检验合格证明等标识，并建立进货台帐，不符合质量安全的，不得用于食品加工。该局将组织区域监管人员对食品添加剂备案制度的执行情况进行巡查，并根据企业实际情况，指导食品加工企业正确选购和使用食品添加剂。（文生士波）
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