由稻花香酒业公司、宜昌纵横科技公司共同研究完成的“稻花香白酒生产管理自动控制系统”,经湖北省科技厅审查认定为“湖北省重大科学技术成果”。
白酒生产管理自动控制系统,是以PLC、现场总线控制系统,将计算机技术、网络技术、数据库技术、多屏显示技术及信息服务技术融合为一体,实现设备控制、过程控制、生产控制之间的“管控一体化”。
传统的白酒勾兑技术,采用的是坛内勾兑法、大容量储罐勾兑法,操作复杂、劳动强度大,生产效率低,一次勾兑成功率只有80%左右。目前国内白酒规模企业采用微机勾兑集散自动控制系统,虽然解决了白酒勾兑过程的自动控制,实现了液位数据自动显示及过程状态时实显示,但存在系统运行不稳定,维护成本高,不能满足大型企业批量化生产。
稻花香白酒生产管理自动控制系统首次在白酒行业引入总线技术,采用酒罐余量酒度自动补偿技术、酒罐余量温度自动补偿技术、自动勾兑对管线复合利用等多项技术为行业首创,解决了白酒自动化生产中的一些多年的技术难题,为白酒企业的现代化管理和规模化生产奠定了基础,是现代科技改造传统产业的一个成功范例。