从江苏扬州质监局获悉,近期,宝应质监局决定对全县范围内的肉制品生产加工企业实施专项整治,旨在通过整治取缔违法生产和使用非食品原料、滥用食品添加剂的行为,禁止生产加工、销售病死、病害肉,确保人民群众吃上“放心肉”。
根据计划和布署,宝应质监局食品监督科、稽查大队、质检所等相关部门将在全县范围内联手,开展对肉制品生产加工企业进行整治。对重点区域,特别是小作坊、小企业,将深入每个角落、每个环节认真地按要求进行检查。依法查处利用病死、病害猪肉加工肉制品的行为;指导肉制品加工企业加强检测能力建设,保证合格的肉制品出厂;落实食品添加剂备案制度,打击使用非食品原料或滥用添加剂生产加工肉制品行为;加强对以鲜猪肉为原料加工肉制食品企业的监管,开展肉制品质量的监督检查,加大对猪肉制品监督抽查和质量问题的处理力度,督促企业加强原料进货检验和产品出厂检验。