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近日，山东德州市政府出台了《德州市2007年食品安全专项整治工作方案》。
《方案》确定了四项工作重点：一是强化种植养殖环节整治。全面实施农产品污染源头治理，进一步完善农产品质量安全检测和农产品质量安全追溯制度，深入推进“无公害食品行动计划”。二是强化食品生产加工环节整治。加大对小作坊和重点食品的整治力度，继续开展“百千万工程”，严厉查处滥用食品添加物质和用非食品原料生产加工食品的违法行为。三是强化食品流通环节整治。严格规范食品市场主体资格，积极推行流通领域“四制一创建”活动，针对食品季节性、节日性、区域性消费特点，集中开展食品市场专项执法检查。四是强化餐饮消费环节整治。全面开展对建筑工地食堂、城乡快餐业的卫生监管，继续实施食品卫生监督量化分级管理制度。加强农村餐饮安全的分类指导和宣传教育，尽量避免农村群发性食品安全事故的发生。
《方案》要求，各级政府要加强组织领导，进一步强化对辖区内食品安全负总责，各有关部门要加强信息交流，及时通报食品安全监管动态和检测信息。加强舆论宣传，强化企业是食品安全第一责任人意识，建立健全重大食品安全事故应急管理机制。
此次专项整治活动从8月1日开始到11月底结束，对全市食品安全突出问题进行重点整治，涉及食品种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费等多个环节。
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