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食品安全信用体系建设关系着广大人民群众的身体健康和生命安全，是一项系统工程和长期的工作任务。从山东嘉祥县质量技术监督局获悉，该县将全县整顿规范食品安全信用体系，对不讲诚信道德的食品企业予以曝光，并责令退出食品行业。
嘉祥县按照“环节监督为主，品种监督为辅”的要求，根据食品行业、企业特点，确定11家食品生产加工企业、3家生猪屠宰加工企业、7家食品经营企业、30家餐饮企业为首批食品安全信用体系建设的企业。同时，根据企业的信用情况，确定食品安全信用等级A、B、C、D四个等级，采取不同的监管措施，发挥信用差异对企业的调控和奖惩作用。对失信的企业重点监督，采用信用提示、警示、公示，取消市场准入，限期召回商品及其它行政处罚方式进行惩戒。构成犯罪的，依法追究其刑事责任。对D级企业，原则上给予取缔。
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