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扎啤是近几年兴起的一种啤酒新品，它是在低温下直接罐装成的生啤酒。因为未经杀菌，所以最大限度地保留了啤酒中的营养成分，并避免了高温对啤酒口味的影响，深受群众的青睐。为确保广大消费者能饮用到质量安全放心的扎啤，近日，山东昌邑市质监局对市区范围内的扎啤灌装销售业户进行了突击检查，此次共检查相关业户7家，散装扎啤12.5吨。
经检查，大部分业户守法经营，管理规范，啤酒质量经抽查合格，但仍有个别业户存在灌装设备简陋、无消毒杀菌设备、缺乏相关资质证明等问题。检查中，还发现一些扎啤冒充“青岛”、“崂山”等名牌啤酒。昌邑市质监局对存在违法问题的个别业户进行了立案调查。
据悉，昌邑质监局下一步将重点从以下几个方面加大对扎啤市场的监督检查力度：一是通过群众举报和日常监督检查寻找案件线索，发现案源；二是加大对扎啤销售点的巡查力度；三是通过日常监督检查和新闻媒体等手段扩大宣传力度，提高消费者的辨别能力；四是督促问题业户及时整改，对不服从管理的个别业户依法采取强制手段，杜绝质量安全事故。
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