[图文]山东昌乐质监局：拉网式检查 严防劣质肉上市

质监人员正在对肉制品包装袋的标识进行细致检查

质监人员正在对肉制品生产企业成品库进行检查

   一段时间以来，猪肉价格节节攀升。为严防劣质肉制品上市，近日，山东省潍坊市昌乐县质监局组织执法人员对辖区内肉制品生产经销企业进行拉网式检查，共检查生产企业3家，个体经销户10家，未发现使用病死猪肉和注水肉生产加工食品的违法行为。 

   该局通过拉网式普查，一是对肉制品生产企业建立档案，并和生产企业签订了《肉制品安全承诺书》，使他们更深刻地意识到“企业是质量安全第一责任人”。二是该局实行定区域、定企业、定人员、定职责“四定”原则，从生产企业进行彻底检查，完善生产企业食品添加剂使用备案制度和使用报告制度，并检查经销户的QS食品的进货渠道、流通储存、进店检验、食品外观标识等。三是建立“黑名单”制度，严厉打击利用病死猪肉进行生产加工的违法行为，并对病死猪肉追根溯源，对无食品生产许可证、无营业执照、无卫生许可证“三无”企业也实行重点监控。四是结合获证企业生产许可证年审工作，严格检查获证企业的管理水平和生产条件，确保持续满足保证产品质量的必备条件和产品质量。五是在严格检查的同时还积极宣传食品安全知识，及时发布消费警示，严格要求各生产、经营业户把好生产关、进货关和销售关。 

   此外，质监工作人员还提醒广大消费者在购买肉制品时，要到正规的商场去购买，并且尽量购买正规生产企业生产的产品。如果发现有制售劣质肉制品企业，可拨打举报电话12365质监热线进行投诉举报。