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夏季易发生群体性食物中毒及各种传染性疾病。随着夏季食品渐成消费热点，浙江省天台县质监局严把五关，确保夏季食品安全。
该局一是严把源头关。从生产加工用原材料、食品添加剂的采购渠道、生产厂家的资质、产品质量标准等逐一进行检查，发现问题，立即下达责令改正通知书，限期整改。二是严把生产场所卫生关，对更衣室、防虫、防蝇、防鼠设施等卫生情况，严格按照国家有关标准和规定进行把关。三是严把不合格产品的处理关，对企业生产加工的不合格产品，按国家有关规定进行销毁处理，杜绝不合格产品流入市场。四是严把回收食品处理关，对企业回收的产品，严格按照国家规定处理，同时要求企业每月上报回收食品处理情况。五是严把检验关，对原料、成品进行严格检查，确保成品出厂合格率达到100％。
截止目前，天台县质监局共出动执法人员100多人次，检查食品生产加工企业28家，发出整改通知书1份，收回回收食品处理登记表15份，立案查处违法案件1起，有效遏制了食品生产加工企业中存在的违法行为。（浙江天台质监局）
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