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近日，从安徽省寿县质监局获悉，该县政府启动了八公山豆腐制品地理标志产品保护申报工作。
寿县位于淮河中游南岸，是国家级历史文化名城，其特产八公山豆腐已生产2000多年。明代李时珍《本草纲目》就记载“豆腐之法，始于汉淮南王刘安”（淮南国建都寿春，今寿县），故寿县有中国豆腐发源地之称。为了保护八公山豆腐这一悠久历史品牌，扩大八公山豆腐的知名度和美誉度，提高市场占有率，寿县县政府积极申报将八公山豆制品列为地理标志产品保护。
目前，八公山豆制品地理标志产品保护工作已全面展开。县委县政府、成立寿县豆腐制品地理标志产品保护申报委员会，县领导亲自挂帅，各部门负责人任委员会成员，具体负责有关豆腐制品地理标志产品保护的材料报送、文件整理、信息收集等工作。
据悉，八公山豆制品申报地理标志产品保护范围已界定为寿县八公山乡、寿春镇等2各乡镇，总面积为81.8平方公里。（寿县质量技术监督局 王启莉 李华勇）
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