山东宁津：食品添加物质使用备案工作火热展开

   食品添加剂让人欢喜让人忧。没有食品添加剂就不会有我们现在享受到的诸多色香味俱全的食品，可添加剂使用不当或使用了不可食用的“添加剂”，就会变享受为受害，轻者伤害我们的身体健康，重者会夺命。近日，山东宁津县质监局按照国家局及省市局的通知精神，认真学习《食品生产加工企业食品添加物质使用备案管理办法》，将食品添加物质使用备案作为一项重中之重的任务来抓。

   从宁津质监局获悉，该局采取五项措施落实食品添加物质使用备用案工作。第一，统一组织，严密部署，制定了该项工作实施方案。第二，积极做好企业的宣传发动工作。将《食品生产加工企业食品添加物质使用备案管理办法》下发到每一个食品生产加企业，让企业明白备案管理的对象是两证(企业营业执照、企业卫生许可证)齐全的食品生产加工企业，无论企业是否使用食品添加剂均应备案。第三，在硬件配置、人员配备上做好准备。按照区域监管责任组，将全县80多家食品生产加工企业分成5个小组，各小组负责本区内食品企业的组织发动及联系工作。该局又组成了专项工作领导小组，做好原备案数据的导出、导入及过度工作，以确保该局备案工作顺利进行。第四，该局对企业齐全的备案材料审查判断。对添加剂使用符合标准规定的，在《食品生产加工企业食品添加物质使用备案表》中签署意见加盖受理机关印章后交复企业。对添加剂使用不符合标准规定的，向企业发出整改通知单，责令企业限期重新备案。符合标准规定后，在《备案表》中签署意见加盖受理机关印章后交复企业。第五，该局对所填食品添加剂主要成分是否符合国标GB2760规定进行审核判定，并按管理办法规定项目和要求录入系统，并形成动态管理。

   据悉，该局此项工作已在火热进行中。全局已出动执法人员80余人次，进食品生产企业80余家，覆盖率达100%。目前，已有30多家企业填写了食品生产加工企业复合添加物质使用备案表，录入系统的已有10余家。下一步，该局将加大工作力度，确保该项工作如期完成。