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食品安全工作只有起点，没有终点。近日，山东省胶南市质监局采取五项措施确保全市食品质量安全监管工作的有序进行。
为确保食品安全，胶南市质监局一是开展全市食品生产加工企业的调查摸底和建档工作，打牢监管工作的基础。二是积极帮助食品生产加工企业取证，加强后续监管，确保企业产品不出质量安全问题。三是认真贯彻落实总局和省局指示精神，坚决管好食品生产加工小作坊，突出城乡结合部和乡村两个重点区域，加大对无证查处力度，引导小作坊走合作、联合、做大、做强之路。四是突出监管重点，坚决查处在食品生产中滥用添加剂和使用非食品原料加工食品的违法行为。五是建立和实施食品质量安全应急反应机制，提升突发食品安全事件应急处理能力和水平，促进应急处理工作的科学化、规范化和制度化，坚决遏制重大食品质量安全事件发生。
经统计，胶南市质监局已为全市106家食品企业和62家食品小作坊建立了食品质量档案，协助48家企业的54个产品获得了QS认证证书，完善了食品企业使用添加剂备案制度，切实把好食品添加剂的进货源头关和使用关。
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