2007年4月17日至4月19日，湖北红安质监局对全县各学校食堂使用的食品（食用油、大米、小麦粉）进行监督检查。
这次共抽取样品19个，合格10个，近一半不合格。其中不合格食品主要是食用油，不合格项目为酸价。检查过程中，质监人员还发现各校食堂负责人及工作人员普遍缺乏食品质量安全管理基本知识、没有完善的进货验收制度，有的学校食堂负责人不能区分食用油的类别，不知道“QS”标志，没有对食堂使用的食品进行合格验收。
据悉，红安县质监局已将这次检查结果向红安县教育局及各相关学校进行通报，要求各学校进行限期整改。同时，建议教育局对各学校加强管理，要求学校食堂建立进货验收制度，消除食品质量安全隐患。（红安县质监局帅军民）
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