浙江仙居三大举措确保食品质量安全监管到位

   近期，浙江省仙居县质监局出台三大举措完善食品安全长效机制，确保食品质量安全监管到位。

   一是以指导管理为先导，确保食品质量安全监管的前瞻性。为加强食品生产加工企业操作标准化、管理规范化建设，从业务指导入手，邀请专家从管理制度、原料采购索证、加工操作、清洗消毒、食品安全控制等方面对生产企业进行现场指导。并不定期地对企业负责人进行质量安全专业培训，讲解造成产品质量不合格的原因，指导企业有针对性地整改，强化学习《产品质量法》、《工业产品生产许可证管理条例》等法律法规。目前，质监局已举办了10多场次，通过业务指导、现场培训，有效地提高了食品安全监管前瞻性。

   二是以有效巡查为推进，确保食品质量安全监管的长效性。全面落实和完善食品企业巡查制度，健全组织机构，以乡镇为基础，实行食品安全协管员、质监员协同监管，展开全面巡查工作。巡查的重点是监督抽查不合格的企业，被举报、投诉、查处过的企业、无证企业以及食品生产加工黑窝点。巡查内容涉及质量、标准、计量、卫生和等，特别是对生产企业资质、原材料质量、生产过程控制、质量控制、卫生条件、检验配置等六个方面进行重点巡查。自年初以来，该局已巡查食品生产加工企业200家次，取得了较大的成效，得到了企业的一致好评。

   三是以严肃查处为保障，确保食品质量安全监管的有效性。以农村和城乡结合部为重点区域，对相对集中生产加工食品的企业，以村为主，有针对性地开展食品市场集中整治，对无工商营业执照、无卫生许可证的小加工点，严肃查处，并定期向有关政府部门报告，建议政府有关部门取缔。认真落实打假责任制，层层签订责任书，把辖区的每一家企业的监管责任落实到具体责任人。促进了对食品企业巡查、回访、监督抽查、质量承诺等各项监管措施的落实。（仙居质监局办公室 陈建良  ）