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旅游业是山西陵川县的朝阳产业。五一黄金周还未到来，已有大量游人涌进陵川，给当地的餐饮行业带来勃勃生机。为保障旅游景区食品安全，陵川县质监局从四个结合入手，切实加强旅游景区的食品安全监管。
一是坚持清理和规范行为相结合。对已发证但经营水平有所下降、经整改仍达不到要求的要吊销相关证照；对无证经营的，立即取缔。同时监督企业加大硬件改造力度，不断提高食品经营水平。对宾馆、饭店、饮食摊点、排档、农家乐餐馆等餐饮服务业，开展了全面的食品安全大检查，全面细致地排查食品安全隐患。
二是坚持宣传和培训相结合。一方面加强对商品销售者、食品经营者的安全知识的培训，引导他们树立守法经营意识，并就如何辨别商品真伪知识当场进行传授。另一方面开展相关法律法规的宣传活动，提高公众食品安全意识，引导游客正确消费。
三是坚持重点时段和日常监管相结合。针对五一黄金周游客数量日渐增多的特点，质监局成立了酒类食品处理指挥中心和指导组，坚持重点时段和日常监管“两手抓”不松懈。
四是坚持强化应急处置和责任追究相结合。完善重大食品安全事故应急预案，对发生群发性食品物中毒事件的，要立即按应急预案中规定的程序处置。同时对监管不力、处置不当引起的食品安全事件的当事人，将按照相关责任追究办法追究责任。（陵川县质监局 冯红兴 ）
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