漳州加强五一节前食品安全监管工作

　　“五一”黄金周即将来临，食品消费需求大幅度上升。为确保节日期间食品安全，漳州市质监局采取了有效措施加强五一节前食品质量安全监管，消除各类食品安全事故隐患。

　　一是突出监管重点，加强食品质量安全巡查。该局稽查大队对市区及城乡结合部各类超市进行重点巡查，以五一节期间消费量大的酒类、茶叶、饮料、肉制品、水产加工品、罐头、冷冻饮品为重点，共检查20多家超市和经销店，查处一批销售未取得食品生产许可证的违法案件，涉及17个生产企业28种产品。市局还紧急部署全市质监系统加强节日食品安全监管值班工作，要求各县局组织力量严密巡查节日市场，确保节日食品质量安全。

　　二是加强整改力度，召开相关超市企业负责人座谈会。针对巡查中发现的部分经销企业存在的销售不合格食品的违法行为，由该局领导组织召开市区各超市负责人座谈会，系统宣贯食品QS市场准入相关知识，对列入无证查处的28小类食品进行详细的讲解，提醒企业严把食品进货关，加大整改力度，确保销售食品质量安全。

　　三是加强食品添加剂备案监管，完善厨师集团管理经验。在推广福建厨师集团食品添加剂监管成功经验的基础上，多次深入企业指导完善食品添加剂管理制度，从进货、验收、登记、发放、使用、监管等环节健全完善添加剂管理细则，做到可操作性强、运行科学有效。下步拟在全省推广厨师集团的管理经验。

　　四是全面启动食品质量电子监管网推广应用工作。印发《漳州市产品质量电子监管网2007年推广应用工作实施方案》，成立以陈永煊局长任组长，张兴龙副局长任副组长的专项领导小组，邀请中信国检福建分公司专家上门授课，把该市376家获QS证书的食品生产企业纳入电子监管网（约占全部入网企业的85%），进一步加强对食品生产企业的有效监管，促进食品质量水平的稳定和提高。