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食品安全卫生问题是全人类普遍重视的问题。出口食品的质量、安全卫生状况不仅直接影响进口国人民的身心健康和经济利益，同时也影响出口国的国际形象和经济利益，是国计民生的大事。近日，从福建出入境检验检疫局获悉，该局采取五项措施确保出口食品的安全卫生。
据悉，该局一是规范食品安全问题核查。建立不合格信息收集、处理、上报机制，从监管、稽查、注册管理三方面加强对国外通报不合格食品、化妆品的调查，依法惩处违规企业，并完善检验检疫监管体系，避免类似问题的反复发生。二是加强备案基地管理。开展出口茶叶、蔬菜备案基地专项检查，清理不符合条件的养鳗场备案基地，开展出口茶叶加工企业和植保员的培训，探索联合体食用菌备案监管模式，总结推广长乐出口鳗鱼安全监控“311”模式。三是完善溯源管理。在香菇、保鲜及速冻蔬菜出口企业中，试点推行产品统一性溯源管理标识管理。四是强化风险预警。建立省局、分支机构、企业三级残留监控体系，每月汇总全局食品农产品实验室检测数据，采取措施及早消除隐患。五是强化条块协作。与省海洋渔业局召开联席会议，交流鳗鱼、水产品生产加工和出口检验监管信息，与农业厅就加强食用菌基地管理问题、与外经贸厅就出口茶叶安全控制问题共同研究对策。
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