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从广州质量技术监督局获悉，该局针对糕点产品微生物指标超标、食品添加剂使用不当等现象，采取五项措施集中整治糕点生产企业。
该局一是召开糕点产品质量分析会，找准易造成产品不合格的原因；二是有针对性地开展全市糕点生产企业专项整治，制定有关卫生管理规范，要求企业严格控制生产过程；三是严把食品生产许可证发证质量，把生产企业设在门店的裱花间一并纳入食品生产许可证审查范围；四是加大监督抽查力度和巡查监管力度，包括增加监督抽查频次，增加冷加工类糕点抽样量，加大市场抽样量，重点检查生产过程卫生控制等；五是对反复出现不合格的生产企业加大媒体曝光力度。通过专项整治，规范糕点企业生产行为，提高产品质量合格率。
同时，该局还大力推进糕点特别是月饼生产企业申请办理食品生产许可证，要求月饼生产企业争取在中秋节前全部取得食品生产许可证。
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