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从陕西省质量技术监督局获悉，该局历经2个月，在深入调研和广泛征求意见的基础上出台了《食品生产加工小企业小作坊质量安全控制基本要求》，已于近日印发各市局执行。
据悉，《食品生产加工小企业小作坊质量安全控制基本要求》从厂房、设施与设备、食品原辅料、加工操作、卫生操作、质量安全管理、运输与贮存、标签标识等8个方面对小企业小作坊的生产加工行为提出了具体要求，并对没有出厂检验能力的小企业小作坊如何解决产品出厂检验问题予以了明确。
《食品生产加工小企业小作坊质量安全控制基本要求》的出台，为下一步县级质监部门制定小企业小作坊食品生产企业审查规则、落实“有条件准许生产制度”奠定了基础，对于有针对性地规范和引导食品生产加工小企业小作坊保证产品质量安全、有效解决小企业小作坊存在的质量问题提供了必要的技术支撑，为保证消费者健康安全和促进农村经济发展提供了强有力的技术保障。
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