您当前位置：
近日，山东沂南县质监局针对辖区内冷冻肉制品加工企业较多的实际，组织执法人员对辖区内肉制品加工企业进行全面检查，重点打击清理各类“黑心肉”窝点，为维护消费者合法权益，保障人民群众的食品安全。
据悉，此次检查的重点是：企业是否存在使用病死牲畜和猪血生产加工行为，是否使用过期、失效、变质、回收及非食用原辅助材料进行生产加工；企业卫生条件是否达标；原辅助材料进货是否有检验证明；肉品添加剂是否符合国家标准；企业生产加工过程质量安全控制情况及记录是否符合要求；产品出厂及检验的实施情况；肉品包装材料是否符合规定等。
此次共检查肉制品生产企业28家。经检查，未发现有使用病死牲畜和猪血生产加工行为，大部分企业生产情况良好。但是有2家企业的原料验收资料不全，3家肉制品加工企业生产的食品存在不标注生产日期的行为。沂南县质监局分别责令其整改，并给予了相应的处罚。
在此次专项检查中，执法人员向企业负责人加强了对国家法律和法规的宣传力度，对企业的质量安全管理提出相应的建议，督促企业建立健全质量管理制度、落实安全责任、加强原料采购和验收制度、确保食品生产卫生条件、完善产品出厂检验制度，保证食品生产质量。
京公网安备 11010502031058号
