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从2月8日起，巴州质监部门紧急行动，对州域内所有豆制品生产加工企业和小作坊进行专项检查，重点检查企业生产加工过程中是否存在违规使用工业染料碱性橙Ⅱ或其他非食用原辅料的不法行为，确保春节期间食品质量安全。
本次专项检查是国家质检总局针对近期全国集中开展的严厉打击食品黑窝点和严厉打击使用非食用原料生产加工食品的“两打”专项行动中，发现部分加工企业在豆腐生产过程中违规使用工业染料碱性橙Ⅱ，紧急部署在全国对该类违法行为而进行的专项整治。
据质监部门介绍，碱性橙Ⅱ(ＢａｓｉｃＯｒａｎｇｅⅡ)是一种偶氮类碱性工业染料，俗名“王金黄”、“块黄”等，主要用于纺织品、皮革制品及木制品的染色，过量摄取、吸入以及皮肤接触该物质均会造成急性和慢性的中毒伤害。根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（ＧＢ2760）及《食品卫生法》等相关规定，该物质未列入食品添加剂范围。但由于碱性橙Ⅱ比其他水溶性染料如柠檬黄、日落黄等更易于在豆腐以及鲜海鱼上染色且不易褪色，被浸染过的豆腐皮颜色通体金黄，卖相诱人。因此一些不法商贩用碱性橙Ⅱ对豆腐皮、黄鱼进行染色，以次充好，以假冒真，欺骗消费者。
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